Kyllingefrikadeller

Det er nemt og enkelt at pifte enhver frokost op med et par gode frikadeller. Disse frikadeller er også velegnet til at fryse, så de nemt lige kan lunes i microovnen.

Ingredienser:
400 g. kyllingekød
1 stk. / 50 g. æg
1 stk. / 50 g. løg
10 g. olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienserne i en skål og form farsen til små frikadeller. Steg nu frikadeller på en varm pande med lidt olie.

Tip:
Tilsæt farsen en god hjemmelavet pesto. Vi har f.eks. brugt vores persillepesto til denne version.

Næringsindhold pr. 100 g.:
Kalorier: 139,4 - Protein 67,1% - Kulhydrater 0,5% - Fedt 32,4%